喝普洱茶的时候我们会有疑问,为什么普洱茶的茶饼是紧压的呢?或我们一开始想到的是为了方便存和运输,其实不止的。但普洱茶紧压的作用不仅仅是为了方便运输,更重要的是确保其后期转化。 因为原料和工艺的特殊性,除了当前品饮,普洱茶还具有较转化价值。
茶叶在紧压成形后,除了外貌与氛围打仗外,其内部则是缺氧状态,这恰好有利于厌氧发酵的产生,由于只有厌氧菌群的“参加”下,普洱茶才气呈现其奇异 的衍生物质。普洱茶有着越陈越香的特点,喝霉变茶会拉肚子吗这也是受众人青睐的原因之一!或多或少都会些好茶,来感受茶叶口感滋味的变化。
普洱茶,为什么普洱茶要紧压而不散存?尽管现在的藏茶技术已经能很好的把散茶保存好,但普洱茶紧压的形状依然不变。 早期普洱茶的紧压,普洱茶饼里有头发喝茶可以降血脂吗只是为了在一时期中。大多数人或认为把普洱茶做成紧茶是为了方便存。 事实上将普洱压成饼,是为了在古时候交通不便的情下,减少运输损失。 方便存与运输 在古代。
普洱茶有别与其它茶类的一大辨,是她往往以砖、饼、沱等不同的紧压形制存在。普洱茶为要紧压,紧压对于普洱茶的品质与陈化有影响呢。而普洱茶如果紧压度合适,普洱茶哪一种减肥茶品更易保存,陈化速度虽然相对较慢,但后期表现较好;若是紧压度过高则有可能无法陈化,紧压度较低茶品相对松散,则陈化速度较快。
若是紧压度过高则有可能无法陈化,紧压度较低茶品相对松散,则陈化速度较快,期间会有逸散,有可能导致后劲不足。 因此,根据茶饼的不同紧压度,也能挑选到不同表现的普洱茶。 再者。紧压茶属于普洱茶的制作工艺之一,制作紧压茶时,有“给水”的工序。毛茶原料给水,更有利于生菌的繁殖,因而更有利于茶叶的转化进度。 香气也是评判一款茶品质的重要因子。
第一,普洱茶紧压成饼,水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大,因此,微生物跟香气都能更好的保存下来。 第二,普洱茶紧压成饼。紧压茶,就是用蒸压的方式把茶叶压制成各种形状加工保存的茶,普洱紧压茶就是以普洱茶为原料再经过蒸气蒸软压成各种形状的茶。普洱茶紧压茶的形状各异。
为什么普洱茶要紧压而不散存?如果你是老茶客,2006 普洱茶一定知道原因。很多茶友认为,把普洱茶饼做的紧压状是为了方便存,或是就觉得紧压更好。其实一开始普洱茶的紧压。为了便于运输,减少运输过中的损耗,就将普洱茶压成饼型,这样一来也节省了空间,非常便于存放。并且在这个过中人们还,紧压非常利于普洱茶的后期陈化,口感风味更佳。从此。
|来源:邱永昌