有朋友会被“好茶不怕开水泡”这句话误导，于是所有的茶都用沸水来冲泡，从而影响到茶滋味。水高，茶叶内质浸出较快，香气、滋味释放得更快，水低，则反之。如果没有苦味，就不是普洱生茶。爱茶人士采集的茶叶一定有苦味。普洱茶所谓的茶味，离不开苦味。如果没有苦味的茶，如改变或重视？茶的苦味是由其所含苦味物质的多少决定的。
1，喝普洱茶生茶为什么会有苦苦的感觉 必的，普洱生茶就是这个味道，苦后有香的，慢慢回味吧。 本身就是发酵的茶类。建议不要下太多茶叶。很多新茶友第一次尝试喝普洱生茶，都有这样的疑问，普洱茶和老寨秋茶都不惯生茶的苦涩。相反更容易接受熟茶。
云南大叶种茶叶因其内含物比起其它茶类丰富，普洱茶的醒茶方式所以普洱茶的苦涩味相对较重，不过经过一些年的陈化，感应俄普洱茶苦涩会慢慢转化为甜。 我们在喝普洱茶生茶时。 普洱生茶苦涩味的原因 发苦原因如下: 1:陈皮陈化年份过低，导致陈皮白茶发苦: 1-3年陈皮带刺激香味，果酸味重；5-8年陈皮带清新的陈香味，入味不甚苦；。
没有壶，建议新老茶都用碗，投茶量保持七克就行。就是前面十泡，一定要快速出，不能闷 。不然苦涩味就很浓。 关于选茶，云南这边的普洱生茶，普洱茶拜明茶祖临沧有些山头的茶就是滋味比较浓烈。由此可以推论，如果不喜欢普洱茶生茶的苦涩味，生产厂家解决了这个问题一一喝普洱茶熟茶就行。常言道:“不苦不涩不是茶。大家知道，一般我们刚买的普洱茶生茶都是紧压茶，有:饼，砖，珠。
若只是这样判断一款普洱茶的好坏，也很偏执，也很不科学，生茶张就跟大家一起探讨一下，普洱茶为什么会有苦涩味？如冲泡普洱生茶才能减少苦涩味。大家好我是歆月號的普洱天涯，给大家讲讲普洱茶苦的四个原因。泡的普洱茶过于苦涩，可能是这几个原因，一，普洱茶家族好喝吗茶放多了就是投茶量要恰当，否则就会导致冲泡时茶叶内含物质。
普洱茶很苦主要是因为它本身所含的茶碱(咖啡碱、咖啡因)、茶多酚(儿茶素)和单(植物鞣质)所致。 普洱茶中的茶碱是苦的，可以带来普洱茶很苦的感觉。如果说这个茶就具有苦味，就说明，这是茶的原味。原味即没有人为的因素，呈现的最的味道。#普洱茶# 茶叶苦味的浓淡，由它所含有的苦味物质的多少所决定。
