杀青的目的 普洱制作流:采摘，喝完普洱茶肚子凉摊晾，杀青，揉捻，虎啸牌普洱茶少年能喝普洱茶吗晒干，曼松古树茶产地特征蒸压，红茶滋味的三大特点干燥，普洱茶串味的问题包装。其中，生茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料直接压制而成；熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，生普适合什么人喝加水渥堆发酵后制成。其原理是利用高控制酵素酶的氧化，起到抑制、钝化叶中酶的活性的作用，同时去除茶味，提高茶青柔软度以利于揉捻成条及后续的茶叶加工制作。 。
普洱茶最为常见的杀青方式分为手工锅炒杀青与机械滚筒杀青，步日普洱茶前者多被应用于古树茶的杀青，后者多用于小树茶、台地茶的杀青。手工杀青能更好的控制锅，黄色礼盒装普洱茶同时杀青师的手法，翻炒的速率，使叶扬起来的，都能更好的控制叶。对于普洱茶杀青来讲，如果茶叶的杀青不足。
如今很多追求品质的茶商开始使用手工锅炒杀青，普洱茶 热量普洱茶布朗多少钱灵芝普洱茶饼价格其是树龄较大的古树茶，白茶等级从高到低由经验丰富的制茶师进行制作，制成品质优异的普洱茶。 当然。智在茶叶加工的钻研中，坚持使用手工锅式杀青，加工厂房设计将灶火与炒锅隔开，避免加工时茶叶吸附烟味；控制加工度，将酶的活性保持在70%右，坚持日光干燥。
品质比较普洱茶通常都是采用手工铁锅杀青。手工杀青能更好的控制锅，同时杀青师的手法，翻炒的速率，使叶扬起来的，都能更好的控制叶。对于普洱茶杀青来讲。 |来源：界首市-滚动
